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Espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


3 abobrinhas cortadas em espirais

2 tomates cortados em cubos

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de chá de orégano

1/2 colher de chá de manjericão

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no azeite até que estejam macios.


Adicione os tomates cortados em cubos e tempere com orégano, manjericão, sal e pimenta.


Deixe cozinhar por 10-15 minutos, até que o molho esteja bem grosso.


Enquanto isso, prepare a abobrinha cortando-a em espirais usando um espiralizador.


Cozinhe a abobrinha em uma panela com água salgada por cerca de 2 minutos, até que fique al dente.


Escorra a abobrinha e misture-a com o molho de tomate.


Sirva quente.

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