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Molho de frutos do mar

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


500g de frutos do mar (camarão, lula, mariscos, polvo, etc.)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de vinho branco seco

1 xícara de caldo de peixe

1/2 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de azeite

Salsinha picada a gosto

Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:


Lave os frutos do mar e reserve.


Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.


Adicione os frutos do mar e refogue por alguns minutos.


Adicione o vinho branco e deixe cozinhar até que o líquido tenha reduzido pela metade.


Adicione o caldo de peixe e deixe cozinhar por mais alguns minutos.


Adicione o creme de leite e misture bem.


Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione a salsinha picada. Sirva sobre a massa de sua preferência.

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