Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de espinafre fresco picado
1/4 xícara de queijo feta esfarelado
1/4 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela média, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, aqueça o azeite de oliva.
Adicione o espinafre e cozinhe por cerca de 1-2 minutos, até que esteja murcho.
Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre na frigideira.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada e firme.
Adicione o queijo feta esfarelado na metade da omelete e dobre a outra metade sobre o recheio.
Cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a omelete esteja cozida por completo.