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Peixe ao molho de limão

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de peixe (pode ser tilápia, robalo, dourado, etc)


2 colheres de sopa de manteiga


1/2 xícara de suco de limão


1/2 xícara de caldo de peixe (ou água)


1/2 colher de chá de açúcar


Sal e pimenta a gosto



Modo de preparo:


Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.


Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.


Adicione o suco de limão, o caldo de peixe (ou água) e o açúcar.


Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza um pouco.


Adicione os filés de peixe à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.


Regue os filés com o molho de limão e sirva.


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