top of page
Foto do escritorGastronomia Paraense

Pescada amarela empanada

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


4 filés de pescada amarela

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de rosca

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

1 ovo batido

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar


Modo de preparo:


Tempere os filés de pescada com sal e pimenta a gosto.


Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de rosca e queijo parmesão.


Passe os filés na mistura de farinha, em seguida no ovo batido e novamente na mistura de farinha.


Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados e crocantes.


Escorra em papel toalha e sirva com limão e molho tártaro.









Comments


bottom of page