Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
4 filés de pescada amarela
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo batido
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Tempere os filés de pescada com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de rosca e queijo parmesão.
Passe os filés na mistura de farinha, em seguida no ovo batido e novamente na mistura de farinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
Escorra em papel toalha e sirva com limão e molho tártaro.
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