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Pirarucu ao forno com batatas e tomates

Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes:


1 kg de pirarucu em postas, 4 batatas em rodelas, 4 tomates em rodelas, 1 cebola em rodelas, 2 dentes de alho picados, suco de 1 limão, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.


Modo de preparo:


Tempere o pirarucu com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Coloque as postas de pirarucu em uma assadeira e cubra com as batatas, os tomates, a cebola e o alho. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios. Sirva quente.


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