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Sopa de frango com batata-doce

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


2 peitos de frango sem pele e sem osso

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 batatas-doces descascadas e picadas

1 litro de caldo de galinha

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de azeite


Modo de preparo:


Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.


Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.


Adicione o frango e cozinhe por 5 minutos ou até dourar.


Adicione as batatas-doces e misture.


Despeje o caldo de galinha na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.


Deixe ferver e depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e as batatas-doces estejam macias.


Sirva quente.

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