Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
2 peitos de frango desossados e sem pele
1 abacate maduro amassado
1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
1/2 xícara de alface romana picada
1/4 xícara de cebola roxa picada
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1/4 xícara de iogurte grego desnatado
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mel
1/4 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
4 wraps de trigo integral
Modo de preparo:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e grelhe em uma frigideira ou grelha, até que estejam cozidos por completo. Deixe esfriar antes de cortar em cubos.
Em uma tigela média, misture o abacate amassado, tomate-cereja, alface romana picada, cebola roxa picada e coentro fresco picado para fazer o recheio do wrap.
Em outra tigela pequena, misture o iogurte grego desnatado, suco de limão, mel, cominho em pó, sal e pimenta a gosto para fazer o molho de iogurte.
Coloque os wraps de trigo integral em uma superfície de trabalho limpa e espalhe a mistura de abacate no centro de cada um.
Adicione os cubos de frango grelhado à mistura de abacate em cada wrap.
Regue com o molho de iogurte e dobre as bordas dos wraps para formar um envelope.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.