créditos da foto: arquivo pessoal. Em meio aos desafios e recomeços, histórias de empreendedorismo mostram que grandes sonhos podem nascer de pequenos passos. É o caso de Nika Silva, confeiteira de , que encontrou na confeitaria uma forma de transformar talento, dedicação e amor pelo que faz em um negócio próprio. O primeiro contato com a arte dos doces aconteceu ainda em 1993, quando a cidade ofereceu um curso gratuito de preparo de doces e salgados para a população. A exper

Crédito da foto: arquivo pessoal. Vivemos a era da exposição. Nunca foi tão fácil ser visto. Nunca foi tão simples construir uma imagem pública. Ao mesmo tempo, nunca foi tão importante distinguir visibilidade de competência. A gastronomia acompanhou essa transformação. Cozinhas ganharam câmeras, chefs ganharam seguidores e a profissão conquistou um espaço de destaque que há algumas décadas parecia distante. Isso trouxe benefícios importantes para o setor, ampliando oportunid

Crédito da foto: organização do evento. A gastronomia amazônica ganhará destaque no dia 27 de maio, durante a realização do Sabor em Pauta 2026, evento que acontecerá na Unama Alcindo Cacela, em Belém, reunindo profissionais, estudantes, pesquisadores e apaixonados pela culinária regional em torno de um dos ingredientes mais emblemáticos da Amazônia: a mandioca. Com entrada gratuita, a programação ocorrerá das 16h30 às 22h, no Auditório David Mufarrej. Com o tema "Mandioca: D

créditos da foto: arquivo pessoal. O crescimento empresarial está diretamente relacionado à capacidade de adaptação, organização e desenvolvimento estratégico das empresas. Entretanto, estudos em administração e desenvolvimento organizacional demonstram que muitas empresas encontram dificuldades para crescer de forma sustentável devido à elevada dependência operacional concentrada na figura do gestor ou proprietário. Esse cenário é frequentemente observado em setores como ind

créditos da foto: arquivo pessoal. Olá estranho! O hambúrguer é uma das comidas mais consumidas do mundo, mas poucas pessoas realmente conhecem sua história. Quando olhamos para ele hoje, pensamos imediatamente em redes de fast food, delivery, combos e consumo rápido. Porém, sua origem está muito mais ligada à ideia de comida popular, acessível e construída a partir das necessidades da vida urbana e do trabalhador moderno. A história do hambúrguer começa de forma indireta na

créditos da foto: divulgação. O site Gastronomia Paraense anuncia oficialmente a realização da terceira edição do Festival de Salada Paraense (FESALPA), um dos maiores movimentos de valorização da gastronomia regional promovidos pela nossa plataforma. Em 2026, o festival chega com o tema “GP: Uma imersão na Culinária Ribeirinha com Gama Lopes”, destacando os sabores, saberes e tradições que fazem parte da identidade alimentar amazônica. Mais do que uma competição gastronômica

Crédito da foto: arquivo pessoal. Senta aqui comigo rapidinho. Puxa a cadeira, que o café tá passado e o rio tá fazendo aquele barulhinho de maré mansa... Tem dias que eu olho pro Combu e penso: como foi que a gente conseguiu transformar uma travessia curta numa viagem inteira? Porque não é só “ir ali na ilha”. É mudar o ritmo. É sair do asfalto e entrar num relógio que mede o tempo em maré, em vento e em cheiro de brisa do rio. O turismo gastronômico por aqui é engraçado: el

O evento ocorreu no dia 29 de julho, em Belém Com muita cor, criatividade e sabor, a primeira edição do Festival de Salada Paraense...

Para atender às dúvidas sobre ficha técnica, disponibilizamos um modelo básico padrão para que os candidatos que não tem familiaridade...