Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de tambaqui em postas
1 litro de tucupi
2 tomates picados
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Coentro picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere as postas de tambaqui com sal e pimenta-do-reino.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione o tucupi e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Adicione as postas de tambaqui e cozinhe por mais 20 minutos, ou até que estejam macias.
Finalize com coentro picado e sirva quente.