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Paella de frutos do mar

Crédito da foto: Divulgação.


Ingredientes:


1 cebola picada


2 dentes de alho picados


1 pimentão vermelho picado


1 pimentão verde picado


2 tomates picados


2 xícaras de arroz


4 xícaras de caldo de peixe


500 g de frutos do mar (camarão, lula, mexilhão)


1 colher de sopa de açafrão


Sal e pimenta a gosto


Azeite de oliva



Modo de preparo:


Aqueça o azeite de oliva em uma paellera (ou frigideira grande) e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios.


Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.


Adicione o arroz e mexa bem para que fique coberto pelo azeite e vegetais.


Adicione o caldo de peixe e o açafrão e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.


Adicione os frutos do mar e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que estejam cozidos.


Sirva quente.


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