Crédito da foto: Divulgação. Ingredientes:
1 kg de pirarucu em postas, 1 xícara de farinha de trigo, 2 ovos batidos, 1 xícara de farinha de rosca, 1/2 xícara de parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Tempere o pirarucu com sal e pimenta-do-reino. Passe as postas na farinha de trigo, nos ovos batidos e na mistura de farinha de rosca e parmesão ralado. Frite em óleo quente até dourar. Sirva com limão e molho tártaro.
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