Salada de frango grelhado com molho de iogurte

Crédito da foto: Divulgação.

Ingredientes:

2 peitos de frango desossados e sem pele

6 xícaras de alface romana picada

1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio

1/2 xícara de pepino cortado em cubos

1/2 xícara de pimentão amarelo cortado em cubos

1/2 xícara de queijo feta esfarelado

1/4 xícara de azeite de oliva

1/4 xícara de suco de limão

1/4 xícara de iogurte grego desnatado

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e grelhe em uma frigideira ou grelha, até que estejam cozidos por completo. Deixe esfriar antes de cortar em cubos.

Em uma tigela grande, misture a alface romana picada, tomate-cereja, pepino, pimentão amarelo e queijo feta esfarelado.

Em outra tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, iogurte grego desnatado, alho picado, sal e pimenta a gosto para fazer o molho.

Adicione os cubos de frango grelhado à salada e regue com o molho de iogurte. Misture bem antes de servir.