Crédito da foto: Divulgação.
Ingredientes:
1 kg de pirarucu em postas, 1 xícara de tucupi, 1/2 xícara de jambu, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o tucupi e o jambu e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere o pirarucu com sal e pimenta-do-reino e coloque por cima do molho. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio. Sirva com arroz branco.