Chef Lucas Albuquerque. Crédito da foto: divulgação. A história do chef Lucas Albuquerque com a gastronomia começou muito antes de qualquer formação profissional. Desde a infância, a cozinha já era um espaço presente em sua vida, marcado por memórias familiares, afeto e aprendizado. Lucas perdeu a mãe ainda muito jovem, mas lembra que foi ela uma das grandes incentivadoras de seu interesse pela culinária. “Lembro-me dela estudando e perguntando como se faziam pudins e outras

Crédito da foto: Arquivo pessoal / Rio de Janeiro - dezembro de 2025 A força da cultura alimentar amazônica ganhou destaque no cenário do empreendedorismo nacional durante um evento realizado em dezembro de 2025, no Rio de Janeiro. A marajoara Lucy Silva, fundadora do empreendimento gastronômico Égua do Mingau, foi reconhecida como Empreendedora Destaque em uma iniciativa promovida pela Coca-Cola Foundation, em parceria com a Aliança Empreendedora. O reconhecimento evidencia

Crédito da foto: arquivo pessoal. Senta aqui comigo rapidinho. Puxa a cadeira, que o café tá passado e o rio tá fazendo aquele barulhinho de maré mansa... Tem dias que eu olho pro Combu e penso: como foi que a gente conseguiu transformar uma travessia curta numa viagem inteira? Porque não é só “ir ali na ilha”. É mudar o ritmo. É sair do asfalto e entrar num relógio que mede o tempo em maré, em vento e em cheiro de brisa do rio. O turismo gastronômico por aqui é engraçado: el

Crédito da foto: arquivo pessoal. No coração de Dom Eliseu, no box 16 do Mercado Municipal, um pequeno espaço se transformou em ponto de referência para quem busca sabor, qualidade e acolhimento. O Mirella Pão de Queijo nasceu de um sonho simples, mas cheio de propósito: empreender e levar às pessoas um produto feito com amor. À frente do negócio está Bruna Mirella, que construiu essa história ao lado do esposo, Josivan, parceiro de vida e também de trabalho. Juntos, enfrenta

coluna de Diego Alvino no site Gastronomia Paraense.