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Da cozinha da infância às salas de aula: a trajetória do chef Lucas Albuquerque na gastronomia
Chef Lucas Albuquerque. Crédito da foto: divulgação. A história do chef Lucas Albuquerque com a gastronomia começou muito antes de qualquer formação profissional. Desde a infância, a cozinha já era um espaço presente em sua vida, marcado por memórias familiares, afeto e aprendizado. Lucas perdeu a mãe ainda muito jovem, mas lembra que foi ela uma das grandes incentivadoras de seu interesse pela culinária. “Lembro-me dela estudando e perguntando como se faziam pudins e outras

Gastronomia Paraense
18 de mar.3 min de leitura


Amazônia: Onde a tradição cozinha o futuro em explosões de sabor
Crédito da foto: arquivo pessoal. Há sabores que não apenas alimentam o corpo, mas que nutrem a alma e contam histórias. A culinária amazônica é, sem dúvida, uma dessas joias. Ela se apresenta não como um mero conjunto de receitas, mas como um legado vivo, uma linguagem ancestral que se manifesta em cada garfada. É uma gastronomia que se revela precisa, necessária, e que, em sua essência, nos presenteia com verdadeiras explosões de sabor que ecoam através do tempo. Quando fal

Evelyn Ferreira
4 de mar.2 min de leitura


Tradição, afeto e recomeço: a história da A Doceria que atravessa gerações
créditos da foto: arquivo pessoal. Empreendedora que iniciou sua trajetória no ano 2000 celebra nova fase da marca, mantendo o sabor caseiro e o vínculo direto com os clientes como grandes diferenciais Há negócios que nascem da necessidade. Outros, do acaso. Mas a A Doceria nasceu do amor. Desde o ano 2000, Andreia transforma ingredientes simples em experiências afetivas que atravessam o tempo, conquistando clientes fiéis e marcando gerações com sabor e memória. “Comecei aind

Gastronomia Paraense
2 de mar.3 min de leitura


Guaraná da Amazônia une tradição indígena e identidade gastronômica paraense
Guaraná da Amazônia

Edivaldo Cordeiro
13 de fev.2 min de leitura


Marmitaria L&R: Mistura de sabores que conquista paladares
O pratos são conhecidos pela rica mistura gastronômica do Pará com o Rio Grande do Sul Ananindeua, Pará - No coração de Ananindeua, uma...

Gastronomia Paraense
6 de mar. de 20242 min de leitura
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